食品科技类 图书


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食品栅栏技术及其应用
食品栅栏技术及其应用
作者:王卫
出版日期:2024-07-01
烟叶原料物理特性
烟叶原料物理特性
作者:张玉海、徐如
出版日期:2023-08-01
传统白酒酿造技术(第三版)
传统白酒酿造技术(第三版)
作者:余乾伟
出版日期:2023-08-01
膜技术在乳品成分分离中的应用(现代食品科学技术著作丛书)
膜技术在乳品成分分离中的应用(现代食品科学技术著作丛
作者:(美)胡康(
出版日期:2023-03-01
新型烟用香料开发及加香技术
新型烟用香料开发及加香技术
作者:许春平 施丰
出版日期:2023-01-01
海洋水产品加工技术与质量安全(现代食品科学技术著作丛书)
海洋水产品加工技术与质量安全(现代食品科学技术著作丛
作者:(希)扬尼斯
出版日期:2022-10-01
杜氏盐藻(海洋功能性资源技术丛书)
杜氏盐藻(海洋功能性资源技术丛书)
作者:冯书营,王白
出版日期:2022-06-01
大鲵活性肽:制备、功能及应用(生物活性物质功能与技术丛书)
大鲵活性肽:制备、功能及应用(生物活性物质功能与技术
作者:佟长青,李伟
出版日期:2022-06-01
食品营养素递送系统
食品营养素递送系统
作者:魏子淏
出版日期:2022-05-01
面条加工与质量控制技术
面条加工与质量控制技术
作者:刘锐,魏益民
出版日期:2021-12-31
中国烤烟香型区划
中国烤烟香型区划
作者:罗登山
出版日期:2021-12-01
烟梗加工提质技术
烟梗加工提质技术
作者:聂聪 田海英
出版日期:2021-11-29
中药多糖提取技术及应用
中药多糖提取技术及应用
作者:许春平 陈芝
出版日期:2021-11-12
绿色萃取技术原理、进展与应用
绿色萃取技术原理、进展与应用
作者:[西班牙]艾琳
出版日期:2021-11-01
海藻源膳食纤维(海洋功能性资源技术丛书)
海藻源膳食纤维(海洋功能性资源技术丛书)
作者:秦益民
出版日期:2021-08-01
食品工业发展报告(2020年度)
食品工业发展报告(2020年度)
作者:工业和信息化
出版日期:2021-08-01
中式中央厨房装备
中式中央厨房装备
作者:邹小波
出版日期:2021-07-01
薯界风云:马铃薯淀粉产业激荡发展三十年
薯界风云:马铃薯淀粉产业激荡发展三十年
作者:周庆锋
出版日期:2021-06-10
中国烟草科学与技术(1982—2020)
中国烟草科学与技术(1982—2020)
作者:谢剑平
出版日期:2021-06-01

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