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小麦工业手册（第一卷）：小麦储藏（“十三五”国家重点
作者：王殿轩
出版日期：2021-12-01
烟梗加工提质技术
作者：聂聪 田海英
出版日期：2021-11-29
中药多糖提取技术及应用
作者：许春平 陈芝
出版日期：2021-11-12
绿色萃取技术原理、进展与应用
作者：[西班牙]艾琳
出版日期：2021-11-01
2021中国茶叶行业发展报告
作者：中国茶叶流通
出版日期：2021-10-20
技术创新推动白酒高质量发展：2021第五届中国白酒（国际
作者：徐岩
出版日期：2021-10-01
非洲猪瘟防控技术手册（动物疫病防控技术丛书）
作者：王林
出版日期：2021-08-31
海藻源膳食纤维（海洋功能性资源技术丛书）
作者：秦益民
出版日期：2021-08-01
食品工业发展报告（2020年度）
作者：工业和信息化
出版日期：2021-08-01
畜禽产品中致病微生物风险评估与控制（动物源食品安全丛
作者：王君玮，赵格
出版日期：2021-08-01
中式中央厨房装备
作者：邹小波
出版日期：2021-07-01
发酵工程师的摇篮——江南大学生物工程学院
作者：许正宏，黄壮
出版日期：2021-06-30
生物发酵行业技术教程
作者：中国生物发酵
出版日期：2021-06-20
薯界风云：马铃薯淀粉产业激荡发展三十年
作者：周庆锋
出版日期：2021-06-10
中国烟草科学与技术（1982—2020）
作者：谢剑平
出版日期：2021-06-01
责任·创新·超越，从嘉兴到全球：加西贝拉公司发展纪实
作者：《电器》杂志
出版日期：2021-06-01
食品高压二氧化碳技术（国家科学技术学术著作出版基金资
作者：廖小军
出版日期：2021-05-01
鲜切水果加工技术与质量评价
作者：王宝刚
出版日期：2021-05-01
氨基酸：营养和康复之源（第三版）
作者：[美]埃里克·
出版日期：2021-04-01
乳酸菌及其发酵食品
作者：吴兴壮，杜霖
出版日期：2021-04-01
食源性疾病：第三版（动物源食品安全丛书）
作者：[英]多德（D
出版日期：2021-03-30
沈昊品酒（2020版）
作者：沈昊
出版日期：2021-03-01
酵母菌与中国特色发酵食品
作者：陈历水
出版日期：2021-02-05
葵花籽油加工技术（现代油脂科技丛书）
作者：郑竟成 曹博
出版日期：2021-02-01
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