食品类 图书


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功能食品加工技术（高职教材）
功能食品加工技术（高职教材）
作者：李世敏
出版日期：2006-09-01
食品掺伪鉴别检验（高职教材）
食品掺伪鉴别检验（高职教材）
作者：彭珊珊等
出版日期：2006-09-01
食品检验技术（微生物部分）（高职教材）
食品检验技术（微生物部分）（高职教材）
作者：刘用成
出版日期：2006-09-01
食品工程原理（高职教材）
食品工程原理（高职教材）
作者：张旭光
出版日期：2006-09-01
食品安全性与质量控制（高职教材）
食品安全性与质量控制（高职教材）
作者：江汉湖、张晓
出版日期：2006-08-01
食品工厂设计（高职教材）
食品工厂设计（高职教材） 
作者：王如福
出版日期：2006-07-01
发酵工艺教程（高职教材）
发酵工艺教程（高职教材）
作者：党建章
出版日期：2006-07-01
食品生物化学（高等职业教育食品类专业系列教材）
食品生物化学（高等职业教育食品类专业系列教材）
作者：李培青
出版日期：2006-07-01
肉制品加工技术（高等职业教育食品类专业系列教材）
肉制品加工技术（高等职业教育食品类专业系列教材）
作者：杜克生
出版日期：2006-07-01
乳与乳制品检测技术（高职教材）
乳与乳制品检测技术（高职教材）
作者：翁鸿珍
出版日期：2006-06-01
食品微生物学（高职教材）
食品微生物学（高职教材） 
作者：贾英民
出版日期：2006-03-01
食品分析技术（高职教材）
食品分析技术（高职教材） 
作者：张意静
出版日期：2006-03-01
软饮料工艺学（高职教材）
软饮料工艺学（高职教材）
作者：高愿军
出版日期：2006-03-01
食品工业企业管理(高职教材)
食品工业企业管理(高职教材)
作者：马兴胜
出版日期：2006-03-01
食品添加剂（高职教材）
食品添加剂（高职教材）
作者：彭珊珊、钟瑞
出版日期：2006-03-01
白酒酿造工教程（中）（适用于初级工、中级工、高级工）
白酒酿造工教程（中）（适用于初级工、中级工、高级工）
作者：李大河
出版日期：2006-03-01
发酵调味品工艺学（职教教材）
发酵调味品工艺学（职教教材） 
作者：杨天英
出版日期：2006-01-01
白酒酿造工教程(上）（基础知识）
白酒酿造工教程(上）（基础知识）
作者：李大和
出版日期：2006-01-01
发酵食品工艺学（高职教材）
发酵食品工艺学（高职教材）
作者：张惟广
出版日期：2005-09-01
饮品知识(高职教材)
饮品知识(高职教材) 
作者：双长明
出版日期：2005-08-01
食品理化与微生物检测实验（高职教材）
食品理化与微生物检测实验（高职教材）
作者：张英
出版日期：2005-08-01
畜禽食品工艺学(高职教材)
畜禽食品工艺学(高职教材)
作者：靳烨
出版日期：2004-03-01
肉制品加工技术（全国农业高职院校“十二五”规划教材）
肉制品加工技术（全国农业高职院校“十二五”规划教材）
作者：尚丽娟
出版日期：2003-08-01

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