食品标准与法规（高等职业教育“十二五”规划教材）

《食品标准与法规（高等职业教育“十二五”规划教材）》


作者：
杨玉红
出版日期：
2014-02-28
字数：
400000
开本：
异16
分类：
食品
ISBN：
978-7-5019-9580-6
定价：
￥32.00
官网优惠价格：
￥25.6


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内容简介

本教材按照“高等职业学校食品类专业教学标准”规定的职业培养目标要求，结合当前人们所关注的食品质量安全问题及社会发展的要求，从标准、法规的基本概念，技术性贸易措施与《TBT协定》和《SPS协定》等出发，系统阐述了食品标准与法规的基础知识，中国、国际和部分国家的食品法规与标准；结合我国现状，突出介绍了我国食品……
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图书目录

模块一 绪论
学习目标
项目一 标准与法规概述
标准与法规的定义
标准与法规的功能
标准与法规的关系
项目二 食品法规、标准与市场经济的关系
食品法规与市场经济
食品标准与市场经济
食品法规、标准与食品……
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