《油脂工厂综合利用》
作者：
何东平，刘良忠，闫子鹏主编
出版日期：
2011-01-01
字数：
423000
开本：
16
页数：
332
分类：
食品科技
ISBN：
978-7-5019-7852-6
定价：
￥46.00
官网优惠价格：
￥36.8
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内容简介
本书共分五章，分别介绍了油脂精炼副产物综合利用技术、油料饼粕综合利用技术、油料皮壳综合利用技术、油脂水解及制皂废水综合利用技术、生物柴油的制取技术。
作者简介
何东平，博士，教授，硕士生导师，1982年1月毕业于河南工业大学，油脂工程专业；2001年7月毕业于中国科学院武汉病毒所获理学硕士学位，微生物学专业；2007年6月毕业于华中农业大学获工学博士学位，农产品加工及贮藏工程专业。发表论文85篇，主持油脂工程设计项目55个，都已竣工投产，取得了较好的经济和社会效益。编著出书10本。主持国家、省部级项目15项，获国家专利5项，鉴定项目14项，荣获省部级科技进步奖6项。担任《食品科学》、《中国粮油学报》、《中国油脂》等杂志社编委…………何东平，博士，教授，硕士生导师，1982年1月毕业于河南工业大学，油脂工程专业；2001年7月毕业于中国科学院武汉病毒所获理学硕士学位，微生物学专业；2007年6月毕业于华中农业大学获工学博士学位，农产品加工及贮藏工程专业。发表论文85篇，主持油脂工程设计项目55个，都已竣工投产，取得了较好的经济和社会效益。编著出书10本。主持国家、省部级项目15项，获国家专利5项，鉴定项目14项，荣获省部级科技进步奖6项。担任《食品科学》、《中国粮油学报》、《中国油脂》等杂志社编委……
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本书介绍了油脂工厂的皂脚、油饼、油粕、油料皮壳以及皂废水等经过加工处理可生产多种副产品，一方面可以实现增值，另一方面也可以减少废弃物排放对环境造成的污染。
本书可供油脂行业相关技术人员及职工学习，也可供相关院校师生参考。
京公网安备 11010102004331 号 互联网出版批准设立文号 新出音2003[1297]
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