小吃大补－蔬菜－现代人·时尚美食系列

《小吃大补－蔬菜－现代人·时尚美食系列》


作者：
小吃大补编写组
出版日期：
2006-01-01
开本：
32开
分类：
食谱
ISBN：
7-5019-5189-6/TS.3010
定价：
￥10.00
官网优惠价格：
￥8


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内容简介

现在市场上的蔬菜供应四季都很丰富，不过，吃蔬菜，最好还是看看季节。
技术人员曾选择一些蔬菜品种分季节研究，结果发现，七月份购买的番茄，每100克可食用部分的维生素C含量是一月份的2倍。同样，夏季的黄瓜维生素C也是冬季的2倍左右，而胡萝卜中的β-胡萝卜素含量，六月份时要高出隆冬季节1.5部。菠菜在秋冬季食用最具营……
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图书目录

大白菜 价廉物美冬季必备
菠菜 大力水手当家菜
油菜 健康美容有一手
油麦菜 讨人喜欢的大生菜
芹菜 营养丰富的夫妻菜
西兰花 美味的蔬菜良药
洋葱 抗癌降血脂的佳蔬
豆角 烹调要小心
竹笋 寒士山珍健康菜
……
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