浓香花生油制取技术

《浓香花生油制取技术》


作者：
何东平
出版日期：
2004-07-01
开本：
大32
分类：
食品科技
ISBN：
7-5019-4334-6/TS.2571
定价：
￥25.00
官网优惠价格：
￥20


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内容简介

本书系统地介绍了花生仁的组成及花生油的营养价值，花生仁的干燥与储藏，浓香花生油的制取工艺与设备，浓香花生油精炼工艺技术及设备，浓香花生油的小包装灌装生产线及机械，浓香花生油生产安全、质量管理及设备维修，浓香花生油的检验技术与标准等。本书将传统油脂生产技术与现代技术相结合，将理论与实践密切结合，更具科……
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图书目录

第一章 浓香花生油
第一节 花生
第二节 浓香花生油
第二章 浓香花生油生产工艺与方法
第一节 浓香花生油生产的工艺流程
第二节 浓香花生油的生产方法
第三章 花生的干燥与储藏
第一节 花生的干燥
第二节 花……
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