《无公害安全食品生产技术》
作者：
李正名吕宁俞超
出版日期：
2002-01-01
开本：
大32开
分类：
食品科技
ISBN：
7-5019-2346-9/TS.1436
定价：
￥32.00
官网优惠价格：
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内容简介
图书目录
上海轻工业高等专科学校于1995年承担“我国无公害安全食品的工业开发”的研究项目，科研人员走访了国内有关专家和工程技术人员，对全国进行了重点实地调查。在对国内外有关文献资料进行综合、整理、对比、分…… 上海轻工业高等专科学校于1995年承担“我国无公害安全食品的工业开发”的研究项目，科研人员走访了国内有关专家和工程技术人员，对全国进行了重点实地调查。在对国内外有关文献资料进行综合、整理、对比、分析的基础上，提出了发展我国有机食品、绿色食品、安全食品的建议、对策、措施和设想，进 行了生态安全食品的研究与指导，提供了生态安全食品国内外市场、生产、趋势、工艺、管理、标准、法规方面的系统资料。本书旨在引起农业、食品界专业人员和各级领导对生态安全食品开发的重视，为实现1994年国务院<中国2
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