《茶图鉴:从识茶到品茶》
作者:
康菲 陈美珍
出版日期:
2020-11-01
字数:
250000
开本:
特16
页数:
192
分类:
茶
ISBN:
978-7-5184-3117-5
定价:
¥49.80
官网优惠价格:
¥39.84
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内容简介
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图书目录
第一章 中国茶
中国茶的种类及功效
绿茶
红茶
乌龙茶
黄茶
黑茶
白茶
花茶
中国茶的产地介绍
喝中国茶,配中国茶点
冲泡中国茶的茶具
中国茶的冲泡方法
用紫砂壶泡茶的方法
用瓷壶泡茶的方法
用盖碗……第一章 中国茶
中国茶的种类及功效
绿茶
红茶
乌龙茶
黄茶
黑茶
白茶
花茶
中国茶的产地介绍
喝中国茶,配中国茶点
冲泡中国茶的茶具
中国茶的冲泡方法
用紫砂壶泡茶的方法
用瓷壶泡茶的方法
用盖碗泡茶的方法
用玻璃杯泡茶的方法
用盖杯泡茶的方法
悠久的中国茶历史
中国茶的挑选与保存方法
中国茶的挑选
中国茶的保存
第二章 日本茶
日本茶的成分及功效
日本茶中的有益成分
日本茶的功效
日本茶的种类
煎茶:形似松针,美如碧玉
焙茶:独特焙炒香,温润甘甜味
番茶:清香中透着的山野风味
玄米茶:兼具绿茶香气与炒米芳香
玉露:甘甜柔和如少女
茎茶:虽淡薄,亦清香
芽茶:茶香浓郁鲜味足
粉茶:一遇水就香味十足
抹茶:最新鲜、最营养的一种茶品
粉末茶:遇水即溶的煎茶
日本茶的产地介绍
喝日本茶,配日本茶点
冲泡日本茶的茶具
日本茶的冲泡方法
煎茶的冲泡方法
焙茶的冲泡方法
番茶的冲泡方法
玄米茶的冲泡方法
玉露的冲泡方法
茎茶、芽茶的冲泡方法
粉茶的冲泡方法
抹茶的冲泡方法
抹茶的点沏方法
日本茶的历史
日本茶的挑选与保存方法
日本茶的购买
日本茶的挑选
日本茶的保存
第三章 红茶
红茶的成分及功效
红茶中的有益成分
红茶的功效
红茶的种类
印度红茶
斯里兰卡红茶
印度尼西亚红茶
肯尼亚红茶
拼配茶
调味茶
红茶产地介绍
喝红茶,配美味茶点
冲泡红茶的茶具
红茶的冲泡方法
纯红茶的冲泡方法
奶茶的冲泡方法
冰茶的冲泡方法
茶包的冲泡方法
红茶的等级
红茶的历史
红茶的挑选与保存方法
红茶的挑选
红茶的保存
第四章 健康茶、花草茶及茶饮料
健康茶、花草茶
红花茶
洋甘菊茶
蒲公英茶
鱼腥草茶
艾草茶
枣茶
柿叶茶
番石榴茶
枸杞茶
苦瓜茶
香菇茶
桑叶茶
高丽人参茶
杜仲茶
苦荞麦茶
野草莓茶
大麦茶
接骨木茶
荷叶茶
枇杷叶茶
薏仁茶
莲子心茶
苦丁茶
茶饮料
青桔柠檬茶
蜂蜜柚子茶
鲜橙红柚茶
葡萄柚子茶
橘子生姜茶
罗汉果茶
火龙果绿茶
珍珠奶茶
蒙古奶茶
新疆奶茶
港式奶茶
英式奶茶
香蕉奶茶
炭烧奶茶
坚果奶茶
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