特殊医学用途配方食品理论与实践（国家出版基金项目）

《特殊医学用途配方食品理论与实践（国家出版基金项目）》


作者：
张双庆
出版日期：
2019-11-01
字数：
600000
开本：
16
页数：
450
分类：
食品科技
ISBN：
978-7-5184-2280-7
定价：
￥128.00
官网优惠价格：
￥102.4


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内容简介

全书共分五章，全面而系统地论述了特殊医学用途配方食品法规及应用现状、营养素配方、制剂工艺、特殊医学用途配方食品良好生产规范、质量评价。这是国内外首部重点论述特殊医学用途配方食品配方理论和生产工艺的科技专著，并以真实产品为实例展开详细说明，本书同时涵盖国内外法规、临床试验和检测技术。目前，我国特殊医学……
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