今年6月1日，在2021年“世界食品安全日”来临之际，国际食品法典委员会(CAC)官网以“浙江大学教孩子们食品安全：辐射家庭 改变社会”为题，再次发布了由浙江大学和杭州市联合组织的食品安全科普进校园活动新闻和视频。中国轻工业出版社有限公司出版、浙江大学沈立荣教授主编的《食品安全知识学生读本》在活动视频中呈现。

国际食品法典委员会(CAC)官网新闻

　　食品安全关系人类的身体健康和生命安全，关系到每个孩子、每个家庭。为增强少年儿童食品安全意识，保障校园食品安全，中国轻工业出版社有限公司精心策划，出版了浙江大学食品科学与营养系沈立荣教授主编的《食品安全知识学生读本》，助力浙江大学“食品安全进校园”活动，共同推进少年儿童食育教育。

《食品安全知识学生读本》作为“食品安全进校园”活动指导用书在视频中呈现

　　自2020年“世界食品安全日”以来，浙江大学食品科学与营养系沈立荣教授团队在杭州市10所学校开展了“食品安全科普进校园”活动，通过科普讲座、微课竞赛、网络直播、读书会、文艺演出等形式开展了40多场次丰富多彩的活动，打造了免费共享APP学习平台，广泛传播食品安全知识，产生了“教育孩子，辐射家庭，影响社会”的成效。