酶制剂生产与应用（高等职业教育“十二五”规划教材）

《酶制剂生产与应用（高等职业教育“十二五”规划教材）》


作者：
焦云鹏
出版日期：
2015-08-01
字数：
330000
开本：
异16
页数：
254
分类：
其它
ISBN：
978-7-5184-0501-5
定价：
￥34.00
官网优惠价格：
￥27.2


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内容简介

知识内容共分五部分：酶制剂的基础知识、酶制剂生产技术、酶制剂应用技术、重要酶制剂生产与应用、新型酶制剂开发技术。每一部分包括知识目标、技能目标、必备知识、知识链接、思考题等。以酶制剂的酶学基础知识、生产和应用为主线，由浅入深，由理论到实践再到“知识链接”，逐步培养学生酶制剂生产和应用的基本知识和技术……
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图书目录

第一部分  酶制剂基础知识
项目一  酶制剂的概念、性质和来源
知识目标
技能目标
必备知识
知识链接
思考题
项目二  酶促反应动力学
知识目标
技能目标
必备知识
实训一  了解酶的激活剂和抑制剂
实训二……
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