《中国酒与传统文化》
作者：
徐少华
出版日期：
2003-07-01
开本：
大32
页数：
470
分类：
科技
ISBN：
7-5019-3982-9/TS.2369
定价：
￥50.00
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内容简介
本书借鉴多学科理论，从中西文化比较为背景，抓住中国酒与传统文化的结合点，着重论述两者同生同长、融合互动、共同发展的七个主要方面及历史脉络。并剖析了两者的基础、本质及其相辅相成的辨证关系。并指出其不足。
图书目录
第一章 概论1
第一节 关于\"酒文化\"的研究2
第二节 中国酒文化--中国酒与传统文化
融合互动的结晶8
第三节 酒德酒礼--儒家伦理道德型的酒文化思想21
第四节 道家逍遥自由的人生哲学与……第一章 概论1
第一节 关于\"酒文化\"的研究2
第二节 中国酒文化--中国酒与传统文化
融合互动的结晶8
第三节 酒德酒礼--儒家伦理道德型的酒文化思想21
第四节 道家逍遥自由的人生哲学与中国酒神精神29
第五节 佛家戒酒与中国传统文化的改造融合40
第六节 酒政--酒与制度文化的产物49
第七节 酒器--中国传统文化的典型代表57
第八节 醉态文艺--酒与传统文化的融合与审美67
第九节 会通精神--中国酒与传统文化不断
发展的重要条件76
第十节 反思与展望82
第二章 醪礼酒事映社情
--酒与礼俗90
第一节 古代饮酒礼仪90
第二节 古代饮酒风俗97
第三节 节日酒俗103
第四节 婚丧酒俗111
第三章 我欲诗成醉墨翻
--酒与诗词118
第一节 先秦时期的酒诗120
第二节 秦汉魏晋南北朝时期的酒诗123
第三节 隋唐五代时期的酒诗酒词131
第四节 宋金元时期的酒诗酒词143
第五节 明清时期及近现代的酒诗酒词152
第六节 名酒诗赞157
第四章 壶中日月面面观
--酒与小说168
第一节 唐以前的酒小说169
第二节 明代的酒小说175
第三节 清代以来的酒小说188
第五章 佳联巧对溢酒香
--酒与楹联204
第一节 赞酒类206
第二节 酒厂类210
第三节 店馆类212
第四节 节俗类216
第五节 婚庆类219
第六节 祝寿类222
第七节 哀挽类226
第八节 文学类228
第九节 名胜类232
第十节 遣兴类234
第十一节 谐趣类237
第十二节 题赠类240
第十三节 讽喻类243
第十四节 慎饮类246
第十五节 其它类248
第六章 言简意赅词醉人
--酒与成语252
第一节 与酒名有关的成语252
第二节 与酒器有关的成语253
第三节 与酒色有关的成语254
第四节 与酒香有关的成语255
第五节 与酒量有关的成语255
第六节 与菜肴有关的成语256
第七节 与酒功有关的成语257
第八节 与酒过有关的成语258
第九节 与酒兴有关的成语261
第十节 与酒喻有关的成语262
第七章 酒酣书丹皆神助
--酒与书画266
第一节 酒与书法268
第二节 酒与绘画275
第八章 佐酒助兴显智趣
--酒令概谈293
第一节 历史悠久293
第二节 大众酒令296
第三节 文人酒令301
第四节 酒令故事317
第五节 酒令与传统文化333
第九章 异族醴俗千百态
--少数民族酒俗简述337
第一节 民族特色酒337
第二节 北方少数民族的饮酒风俗344
第三节 南方少数民族的饮酒风俗351
第四节 少数民族酒俗的文化特点380
第十章 中国酒与传统文化融合发展的新纪元386 第一节 工艺科技研究促进了新中国酒业的巨大发展386
第二节 酒文化研究与市场经济相结合的硕果391
第三节 文化酒--中国酒与传统文化融合
发展的必然结晶399
第四节 文化营销--促进中国酒业发展的新动力401
第五节 中国酒文化的发展方向413
第十一章 企业家纵论文化酒417
迎接文化酒的春天袁仁国417
统治酒类销售的是文化袁秀平425
西凤酒的文化价值探讨张中屹432
杏花村里酒如泉郭双威438
太白酒文化探源 张吉焕445
参考文献 453
后记 458
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本书借鉴多学科理论，从中西文化比较为背景，抓住中国酒与传统文化的结合点，着重论述两者同生同长、融合互动、共同发展的七个主要方面及历史脉络。并剖析了两者的基础、本质及其相辅相成的辨证关系。并指出其不足。
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