《食品研究与数据分析（第三版）》-刘魁英主编中国轻工业出版社有限公司

《《食品研究与数据分析（第三版）》》

作者：

刘魁英主编

出版日期：

2009-04-01

字数：

398000

开本：

页数：

276

分类：

科技

ISBN：

978-7-5019-6839-8

定价：

￥34.00

官网优惠价格：

￥27.2

您也可以去

购买（点击图标进入购买页）

内容简介

作者简介

作者是湛江海洋大学教授，此书是第三版了。

图书目录

第一章  食品的线性质量研究与非线性质量研究1
    第一节食品质量的概念1
    第二节系统设计、参数设计和允许误差设计5
    第三节线性质量研究8
第二章  食品质量指标的信息特征与表达10
    第一节食品……
[ 展开全部 ]

责编推荐

应广大读者的要求，现在已经将《食品研究与数据分析应用软件》升级为V 0.8.6版本，为Windows XP下的中文界面，傻瓜软件，无须懂得计算机语言也能操作自如，中文提示、人机对话的形式输入数据可有效的避免数据输入差错，数据可以保存、导入和修改，结果分析报告采用中文文档，增加了绘图功能，可以随时编辑、修改和打印，并配备了帮助文件，基本上可以满足广大食品专业本科生、研究生和食品研发人员及相关专业人员的使用要求，另外软件仍在不断的升级中，功能会不断的完善和提高。……
[ 展开全部 ]