黄酒工业手册

《黄酒工业手册》


作者：
赵光鳌
出版日期：
2020-08-01
字数：
500000
开本：
16
页数：
431
分类：
生物
ISBN：
978-7-5184-2998-1
定价：
￥148.00
官网优惠价格：
￥118.4


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内容简介

内容包括：1、黄酒生产基本知识；2、继承传统黄酒酿造工艺；3、发展现代黄酒酿造工艺，使企业升级换代；4、新时期以创新为驱动，改革创新，出现新工艺、新产品，使企业增效；5、黄酒的品质与检测，做到文化黄酒、科技黄酒、健康黄酒。 ……
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